零事故！萍乡发布2025年食品安全“成绩单”

　　12月31日，萍乡市召开2025年萍乡市食品安全工作新闻发布会。今年以来，萍乡市未发生重大食品安全事故，食品安全形势稳中向好，为经济社会高质量发展提供了坚实的民生保障。

　　食品安全治理体系全面织牢。萍乡市建立了覆盖2443名包保干部与26040家食品生产经营主体的责任网络，包保覆盖率、问题整改率均达100%。制定了《萍乡市食品药品安全委员会工作规则》等一系列规范性文件，明确了从农田到餐桌全链条、各环节的监管职责，形成了多部门协同发力的工作格局。

　　食品安全全链条监管全面强化。全市各级各部门坚持源头治理、过程严管、风险防控相结合，筑牢从田间到餐桌的每一道防线。生态环境部门有序推进农用地土壤重金属污染溯源和整治；农业农村部门依法取缔关停非法生猪私宰点35个；市场监管部门查处食品领域违法案件近400件；萍乡海关加大对出口食品企业的监管力度；公安部门已破获食品犯罪案件39起，捣毁各类非法窝点16处。教育部门推行“娘心餐，码上办”二维码和小程序数智应用试点，积极探索构建校园餐全流程智慧管理机制。

　　食品安全科学监管水平全面提升。萍乡市各级各部门坚持预防为主，强化技术支撑。市场监管部门完成食品抽检6000余批次，抽验数量达4批次/千人，抽检不合格产品核查处置完成率达100%；卫健部门完善风险监测体系，全面开展食品污染物、有害因素监测；农业农村部门完成农产品质量安全监督抽查181批次，开展乡镇快速检测1.6万余批次；林业部门开展特色林产品及产地土壤抽查136批次。同时，建立风险会商机制，制定《萍乡市食品安全风险预警交流协作办法（试行）》，最大程度地降低和防范食品安全风险。

　　信息化监管能力显著增强。“互联网+AI监管”体系建设加速推进，截至目前，全市已有55家食品生产企业、1421家餐饮单位、1087家食品销售主体完成“互联网＋AI监管”设备接入。率先建成全省首个校园餐食材数智化追溯系统，并开展试点应用，目前累计完成食材配送交易订单5万余笔，初步构建起覆盖多场景、贯通全环节的学校食堂食材安全追溯体系。

　　食品安全社会共治深入推进。共治渠道持续拓宽，“我带家长看食堂”活动今年以来已组织680人次家长代表走进114家学校食堂后厨。常态化开展食品安全“你点我检”活动10场，完成专项抽检225批次；组织“你送我检”便民活动60余场，完成现场快检2600余项次，累计吸引近3万人次参与互动。并通过举办系列宣传活动，使“尚德守法、共享食安”理念日益深入人心。来源：萍乡市新闻传媒中心 黎洁 夏苇