御泉湾小学“寻味湘东 乐享元旦”饮食文化节圆满落幕

　   近日，御泉湾小学“寻味湘东 乐享元旦”饮食文化节圆满落幕。活动将乡土课程与劳动实践深度融合，学生通过项目化学习，亲身制作并展示了各类湘东传统美食。这场充满烟火气的文化节，让学生在劳动中收获了知识，也加深了对家乡文化的认同。

　　为迎接元旦佳节、传承湘东饮食文化，12月31日，御泉湾小学“寻味湘东 乐享元旦”饮食文化节顺利举行。本次活动以“乡土为根，劳动为径”为主题，既是一场节日庆祝，也是一次融合乡土课程与劳动项目化学习的实践课程。

　　课程为劳动实践奠定文化基础。本学期，学校通过系统开发“湘东乡土文化课程”，让学生在“饮食文化”单元中走访、访谈，了解红薯丸子、米酒、艾粑粑等传统美食的历史与制作技艺。这些知识直接转化为劳动项目化学习中的具体问题。

　　项目化学习推动知识活用。三至六年级学生围绕实践问题组建小组，开展为期一个月的探究。学生在学习米酒酿造原理后，动手搭建恒温发酵装置；三年级“米食工坊”小组结合对本地杂粮的研究，开发出成本更低、营养更均衡的“红薯杂粮糍粑”。通过现代思维改良传统配方，以项目实践重现传统技艺，实现了文化传承与劳动创新的结合。

　　成果展示体现学习实效。美食节当天，各班摊位有序排列，学生担任“小厨师”，在教师与家长志愿者指导下现场制作湘东美食。学生们还作为“项目主讲人”，向同伴、教师和家长介绍制作流程、文化内涵与实践创新。现场展示的艾米果、红薯丸子、“花蝴蝶”等美食，既是劳动成果，也是乡土课程学习成效的体现。

　　活动在欢声笑语中结束。本次饮食文化节营造了浓厚的节日氛围，让学生在劳动中学习知识、体验快乐，进一步加深了对家乡饮食文化的认同与记忆。活动不仅是一次美食体验，也是一次教育实践的积极探索。（谭奕旭）